麦当劳的公关能在愤怒的食客面前奏效吗？

       在过去的两天里，麦当劳是世界上最大的快餐连锁企业之一，一名实习生将其推向了舆论的前沿。

       几天前，麦当劳美国一家餐馆的实习生Nick发现店里的冰淇淋机严重发霉。当他向经理报告情况时，经理以夏季冰淇淋生意好为由拒绝清洗，即使Nick经理不允许加班。Nick和经理吵了一架，第二天就收到了辞退信。

       平时最喜欢吃麦当劳甜筒。Nick我咽不下这口气，于是他在社交平台上发布了这件事，提醒大家以后不要吃麦当劳冰淇淋。消息发出后，很多网友转发评论，难免有人质疑。面对质疑，Nick更多的照片被抛出，以证实麦当劳的厨房有多脏。令人震惊的画面使麦当劳成为众矢之的，成千上万的网民转发并评论了这一事件。

       Nick麦当劳冰淇淋机发布的照片

       一台严重发霉的冰淇淋机引爆了公众舆论。随着公众舆论的发酵，《华盛顿邮报》、《太阳报》、《英国镜报》等大型媒体也纷纷跟进报道。目前，美国食品安全局(FDA)已经介入调查。如果调查情况属实，麦当劳将面临巨额罚单，全部麦当劳员工也将重新接受食品安全培训。

       更让食客难以接受的是，危机发生后，麦当劳的发言人没有面对问题，表达整改的诚意，而是以这是机器的一部分，不直接接触食物为由搪塞了公众。

       危机发生后，麦当劳等餐饮企业如何有效维护公共关系，最大限度地减少事件的负面影响？用公关领域的一些故事来回答这个问题。

       艾维，现代公关之父·李的名言适合麦当劳：从长远来看，对公众和企业都有好处。从麦当劳等餐饮企业的角度来看，为食客提供干净、卫生、安全、美味的食品，有利于其长期发展。

       著名投资者徐小平也表示，最好的危机公共关系是诚实地承认事实，拿出补偿来弥补过错，并提出预防措施。正如他所说，在企业发生危机后，他们应该立即承认过错，并采取整改措施，给消费者一个满意的回应。只有这样，我们才能消除危机，重建信任。

       面对危机，真诚是非常重要的。许多危机之所以成为危机，不是因为事实上的过错，而是因为态度问题，让消费者看不到真诚，很难得到消费者的理解和信任。

       因此，在愤怒的食客面前，麦当劳的发言人辩称，严重发霉的冰淇淋机不直接接触食物，无法挽救舆论漩涡中的麦当劳。最好承认错误，改善厨房，这样可能会更好地解决危机。