狗不理的问题，不在公关

我是不吃肉包子的姚素馨

来自觉得全家包子更好吃的啊嘿哒公关

距离9月8日，古岳发布狗不理包子（王府井总店）的探店视频视，吐槽包子不好吃、价格还贵，已经一个多星期了。

之前的回应（现在知道了是加盟商操作的）没做评论，还是那个理由，太差了，不需要分析就一目了然的差。

9月15日凌晨，正宗官方狗不理集团憋不住了，发布《狗不理集团解除与狗不理王府井店加盟方合作的声明》，声明中说王府井店只是一家加盟店，不是直营店，不代表集团的态度，同时解除了与王府井加盟店的合作。声明还提到，将会加强管理，重视消费者满意度、产品品质和食品安全。

后面评论还是被骂的一塌糊涂。

一些媒体都在说，狗不理的声明，大众不买账。

好吧，我们聊聊公关到底可以做什么，是不是必须要让大众买账？

注意，狗不理包子这个产品一时半会儿是改不了的，那“态度”就是唯一可以用的“武器”。

何况，当时王府井店犯众怒的原因，不是因为东西难吃，毕竟也难吃了这么多年。王府井店上热搜的真正原因是报警了，是难吃还不让说。

我一直说，不能让事件变成梗，如果以后谁说一句“包子难吃”，就会被接一句“嘘，别说出来，警察会来找你”，品牌层面就更救不回来了。

狗不理官方的回应，是个非常明确的信号：可以说，随便说，谁不让你说我把谁干掉。

然后大众也没让人失望，话题果然回到了“难吃”问题上。这就是公关效果。我一万遍的强调过：公关策略的基础原则之一，就是两害取其轻。关于食品类的产品，“难吃”这种主观性判断，一直是最轻的那个害。

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再说说难吃这个问题。